吃的道:吃不到的時候 吃得到的台灣美食門道


背景

國內生產包含麥克雞塊、IKEA肉丸等知名產品的食品大廠 – 碁富食品,欲跨足自有品牌經營,初步鎖定以牛肉麵品項,進軍長期為牛札糖、鳳梨酥佔據的伴手禮市場,創造不一樣的話題。MARKiT的任務除須建立建立識別度的品牌與包裝外,同時也須建議未來可開發何種產品,以及可拓展的通路方向。

解決方案

團隊實際走訪消費者家中「共廚」,找到關鍵洞察:若能從選購、擺放、到料理上桌的每一個過程,創造難忘的體驗,跳脫快煮麵的印象,將是品牌脫穎而出的關鍵。MARKiT以「吃的道」作為中文命名品牌,意為「吃不到的時刻,吃得到的台灣美食門道」,並輔以結合 食物FOOD+道DAO 兩字的英文名「FOODAO」,映照宛如現煮般的產品實力,創造送禮、出差、留學、加班等多種想念台灣美食的情境;再以「文化食譜」,將家中櫥櫃化為書櫃,也象徵美食大廚秘笈;最後建議從「一人份的台灣好料理」角度,精裝小份量、易嘴饞、難料理的台灣美食,如佛跳牆、麻油雞等,創造產品上的差異化,完成整體品牌建構。

成果

吃的道品牌於桃園機場伴手禮區、松菸誠品、博客來等地上架後,供不應求,深受香港等地觀光客、與台商喜愛,甚至MARKiT其他客戶來訪時,驚喜發現「才剛剛買過這個伴手禮」。我們也建議客戶開拓旅遊通路如飯店、高鐵等相關通路,期待能讓更多人,在吃不到台灣美食的時刻,能有一碗既方便、快速、又道地的台灣美食好料理相伴。

"吃不到的時候 吃得到的台灣美食門道"

"感謝MARKiT團隊在新品牌開發給予的協助,MARKiT對品牌的策略性思考完整,能清楚拆解分析品牌的每個層面及目標客群的需求,搭配漂亮的設計,成功為產品、品牌、包裝、客群找到完美結合。跟MARKiT團隊的合作很融洽,期待未來有更多機會!"
Head of New Business, 碁富食品 K&K Foods