輕醬油

吃出美味輕三角

背景:
「味香全台」50年載 重返消費市場
解決方案:
「輕三角配方」 打造第一支保健型醬油
成果:
上架愛料理精耕送禮 創健康美味新台味

醬油釀造廠味台,在過去市場的競爭激烈以及原有通路傳統柑仔店的沒落下已將經營模式轉為 B2B,品牌正式邁入五十年後,味台決心重返消費市場,開發了一支以異麥芽寡糖取代傳統白糖的醬油,結合天然的原料,主打素食族群,期盼在大眾消費市場重拾味台的一席之地。

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解決方案

「輕三角配方」 打造第一支保健型醬油

隨著加工食品市場越來越多主打健康訴求的產品,聚好從異麥芽寡糖擁有如膳食纖維的益處出發,一改傳統醬油強調厚工與釀造手法的溝通,著重於強調產品的健康機能,鎖定現代人追求健康低熱量的飲食型態,擴大原先產品設定的購買客層,並以「輕」字貫穿產品所有的接觸點,包含「輕純釀造醬油」的產品命名、將產品最核心的三種天然原料,包裝成「輕三角配方」的賣點,以及設計符合產品定位的「輕」形象,創造第一支保健型醬油的差異化定位。

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成果

上架愛料理精耕送禮 創健康美味新台味

在「輕」的定位之下,聚好為味台製作了產品形象網站,並建議上市後透過與營養師合作,加強產品的保健形象,以及進駐以主婦為核心客群,主打有機天然的線上線下通路佈局。在網站完成後,更陪伴味台進行通路的洽談與串接,包含成功上架知名食譜網站「愛料理 iCook」,以及設計禮盒式四入組的包裝,成功建立送禮印象,共同將健康美味的「新台味」,台灣「輕」飲食的新主張,推廣給更多在乎飲食健康的消費者。

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健康輕三角 美味新台味

與聚好的合作相當愉快,很快可以抓到客戶在研發與經營上的想法,轉成非常具有創意,對消費者而言很直覺的表現,幫助我們老企業快速進入新的市場領域,再次謝謝聚好!

許清雄 - 味台食品工業營運長

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